生物技术（biotechnology），是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。它主要包括发酵技术和现代生物技术。因此，生物技术是一门新兴的，综合性的学科。

【培养目标】

生物技术专业培养具有生态学知识，能在科研机构、高等学校、企事业单位及行政管理部门从事生态环境保护与管理等工作的高级专门人才。

【培养要求】

本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步的教学、研究、开发与管理的基本能力。

【主要课程】

微生物学、细胞生物学、遗传学、动物学、植物学、生态学、植物生理学、动物生理学、生物化学、分子生物学、工业微生物学育种学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、酶工程等。

【学科要求】

该专业对地理科目要求较高。该专业适合对自然科学感兴趣，热爱地球研究的学生就读。

【知识能力】

1.掌握数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识；

2.掌握基础生物学、生物化学、分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程、动植物学等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法；

3.了解相近专业的一般原理和知识；

4.熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策和法规；

5.了解生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及生物技术产业发展状况；

6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳

【就业方向】

现在生物技术专业的需求人才主要体现在尖端，因此本科毕业生的的就业前景十分困难，但是对于高层次的人才还是很好就业。毕业生的主要就业方向是各类生物制品公司，其中大部分是生物制药、酒水饮料食品、保健品企业等。该专业适合公务员及升学考研。

具体职位：该专业就业行业主要为：制药/生物工程、医疗设备/器械、医疗/护理/卫生、学术/科研等。就业相对较难。