卫生监督是指国家授权卫生部门对所辖区内的企业、事业单位贯彻执行国家的卫生法令、条例和标准的情况进行监督和管理，对违反卫生法规并造成危害人体健康的情况，进行严肃处理。

【培养目标】

培养掌握医学和卫生监督执法的基本知识与技能，从事卫生执法与卫生监督工作的高级管理人才。

【培养要求】

该专业学生主要学习卫生监督的基础理论和基本知识，接受卫生监督方面的基本训练，具有实际工作的能力。 

【主要课程】

系统解剖学、生理学、病理学、药理学、医学微生物学、诊断学、内科学、外科学、卫生统计学、流行病学、卫生法学、监督学总论、环境卫生与监督等。

【学科要求】

该专业对生物科目要求较高。该专业适合对卫生监督与执法感兴趣的学生就读。

【知识能力】

1.掌握卫生监督的基本理论、基本知识；

2.掌握卫生监督基本技能；

3.具有对卫生问题的初步处理能力；

4.具有从事有关工作的能力；

5.熟悉国家卫生工作方针、政策和法规；

6.掌握医学文献检索、资料调查的基本方法，具有一定科学研究能力。

【就业方向】

本专业的就业前景还可以，毕业生主要到各级卫生监督部门、疾病控制中心以及企事业单位卫生管理部门的管理岗位工作。

具体职位：该专业就业行业主要为：互联网/电子商务、快速消费品（食品、饮料、化妆品）、餐饮业等。