澳门旅游学院（IFTM）成立于1995年，是澳门一所公立高等教育机构，提供旅游及款待业学位课程及专业培训，并受澳门社会文化司司长监管特区政府。澳门旅游学院提供本科和研究生课程，以及广泛的旅游相关学科的专业培训，例如酒店、旅游业务、遗产、活动、零售和营销、休闲和娱乐、体育和娱乐、创意和文化研究，以及烹饪艺术。IFTM 还与世界领先的旅游学校合作，在行政层面提供各种课程。

澳门旅游学院的使命是成为领先的旅游和服务业研究高等教育机构，为学生提供专业知识和技术能力，为他们未来在该行业的领导责任做好准备。为完成上述使命，研究所具有以下三个特点：

• 独特身份——学院独立运作，专门提供旅游和服务业管理方面的高等教育和专业培训。

• 整合- 它融合了学术发展和专业培训的最佳方法。

• 国际化——寻求与国外同类机构的互利合作，积极促进师生之间的国际学习体验。

1997年，联合国亚洲及太平洋经济社会委员会（UNESCAP）全力支持的亚太旅游教育与培训机构网络（APETIT）选择澳门旅游学院作为“培训师培训中心”，提供为亚太地区的 APETIT 会员提供培训和咨询服务。同年，澳门旅游学院获亚太旅游协会颁发金奖，以表扬澳门旅游学院节目的内容和质素。2002年，澳门旅游学院与欧盟（EU）合作，为本地旅游和服务业建立“澳门职业技能认可体系”（MORS），再次获得同一奖项。 

2000年，澳门旅游学院成为联合国世界旅游组织UNWTO.TedQual的第一所旅游教育机构。这证实了旅游学院在教育和培训方面达到的国际标准和质量。

2003年，澳门旅游学院获联合国教科文组织（UNESCO）和国际文化财产保护与修复研究中心（ICCROM）邀请成为亚洲遗产管理学院（AAHM）的创始成员). 该联盟将整个亚太地区从事遗产保护和文化机构管理研究和教学的高等院校联网。

旅游学院于2008年获澳门特区政府颁发旅游功绩勋章，以表扬其对推动本地旅游业发展的重大贡献。

自2017年推出酒店及休闲管理学科领域的QS世界大学排名以来，旅游学院在国际上的排名一直居高不下。 

2017年，澳门旅游学院成为全球第一所通过英国高等教育质量保证局（QAA）国际质量评审（IQR）的高等教育机构。 

澳门旅游学院于1997年、2002年、2020年及2022年四次荣获亚太旅游协会金奖，肯定澳门旅游学院课程的内容和质素。

澳门旅游学院一直锐意进取，致力追求学习和教育创新，培养专业人才，为澳门及亚太区的旅游发展作出贡献。